猪手、黄豆、蒜、八角、水、生抽、老抽、盐。

猪手、黄豆、干辣椒、小米辣、小黄姜、大蒜、香叶、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、蚝油、红油辣椒酱、豆瓣酱、胡椒粉、花椒粉、盐、清水。