豆皮结、五花肉、鹌鹑蛋、老抽、花生油、白糖、料酒。

五花肉、百叶卷、葱、姜、蒜、干红辣椒、白开水、老抽、生抽、香醋、料酒、盐、黑胡椒粉、冰糖、花椒、八角、桂皮、香叶。