奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

纯牛奶、芝士片、吉利丁片、白糖。

鲜牛奶、米酒、白糖。

酸奶、鲜奶。

牛奶、纱布、柠檬汁、盐。

牛奶、早餐奶酪片、白砂糖、吉利丁片、草莓粉。

鲜牛奶、酸奶、柠檬汁、盐。

纯鲜牛奶、自制米酒。

纯牛奶、细砂糖、芝士片、吉利丁片。

牛奶、柠檬汁、盐。

全脂牛奶、淡奶油、柠檬、盐。