米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。

糯米、香米、盐、八角、花椒、姜。

普通大米、糯米、十三香。

大米、糯米、八角、香叶、花椒、小茴香、干辣椒。

糯米粉。

糯米、香米、姜、花椒、八角。

大米、糯米、花椒、八角、桂皮、盐、五香粉、胡椒粉。

糯米。

大米、糯米、花椒、八角、桂皮。

大米、小米、青菜、胡萝卜。

大米、糯米、花椒、八角、干辣椒。