脆皮肠是一种肉类食品，以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等)，然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质。

食盐、白酒、黑胡椒碎、奥尔良烤翅腌料、猪肉、清水、玉米淀粉、砂糖、小肠衣。

猪精肉、羊肠衣、食盐、葱姜汁、老抽、玉米淀粉、红曲粉、食用油。

猪前夹心肉、肠衣、烤肠调料、料酒、胡椒碎、淀粉、红曲粉、辣椒面、冰水、盐。

猪肉馅、盐、姜、十三香、黑胡椒粉、生抽、蚝油、米酒、玉米淀粉、温水、白糖、红曲粉、羊肠衣、灌肠器。

猪肉、淀粉、鱼露、五香粉、红曲粉、蚝油。

猪五花肉、玉米淀粉、料酒、细砂糖、枫糖浆、辣椒粉、蒜粉、五香粉、盐、胡椒粉。

猪后臀尖、生姜、葱、洋葱、温水、大蒜、羊肠衣、白砂糖、黑胡椒粉、玉米淀粉、红曲粉。

猪后臀尖、干羊肠衣、蜂蜜、黑胡椒粉、大葱、红葡萄酒、料酒、红曲粉、生抽、盐、冰水、玉米淀粉、生姜、大蒜、洋葱、白酒。

前腿肉、白糖、黄酒、五香粉、盐、生抽、姜汁、蛋清。

猪肉、奥尔良烤肉料、羊肠衣、盐、姜蓉、白糖、高度白酒、胡椒粉、淀粉、水。