毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海。两者极为相似，如不仔细观察，还以为是同种虾了。毛虾个体小，一般只有3厘米，因此不为人注意。然而，用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。

虾皮。

新鲜淡干虾皮。

虾皮。

虾皮。

虾皮。

小毛虾、盐、花椒。

低盐虾皮、温水。

虾皮。

小虾米、盐、料酒、生姜粉。

虾皮、盐。