醪糟（láo zāo）醪糟经糯米发酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。

美食家们上传的醪糟的做法，这些醪糟的菜谱含有详细的图文步骤，可以帮您一步一步做出醪糟。

糯米、甜酒曲、温开水、白糖。

糯米、酒曲。

糯米、水、安琪甜酒曲。

糯米、凉白开、甜酒曲。

糯米、安琪甜酒曲、纯净水。

大米、酒曲、纯净水。

糯米、水、安琪甜酒曲。

糯米、凉白开、洒曲。

糯米、安琪甜酒曲。

糯米、凉开水、安琪甜酒曲。