蓝莓的名称来源于英文blueberry，意为蓝色的浆果之意，多产自美国和加拿大。超市里销售的，大多是进口的新鲜蓝莓，不甜不酸，口感比较淡。产自我国大兴安岭的纯野生蓝莓，口感偏酸，但是在加入白糖煮开后，酸甜味道却刚刚好。蓝莓酱熬好后，舀一勺放在芝士蛋糕里，酸甜清香。

美食家们上传的蓝莓酱的做法，这些蓝莓酱的菜谱含有详细的图文步骤，可以帮您一步一步做出蓝莓酱。

砂糖、淡奶油、吉利丁片、清水、大喜大蓝莓果酱、奶油奶酪、大喜大蓝莓果酱、凉开水、吉利丁片、蓝莓颗粒、桃酥70克、黄油。

蓝莓、白糖、柠檬汁。

蓝莓、白砂糖、冰糖、淀粉、柠檬汁、清水、鱼胶粉。

全脂牛奶、蛋清、砂糖、丘比蓝莓果酱。

铁棍山药、迷迭香、蓝莓果酱、牛奶。

低筋面粉、盐、糖粉、鸡蛋、杏仁粉、泡打粉、黄油、自制蓝莓酱、天然香草油。

蓝莓、绵白糖、柠檬汁。

低粉、无盐黄油、鸡蛋、糖粉、细砂糖、盐、蓝莓果酱。

蛋白液、低筋面粉、细砂糖、牛奶、玉米油、蓝莓酱。

新鲜蓝莓、白糖、清水、柠檬。