鱼头、酸菜、泡姜、泡椒、葱花、盐、鸡精、油、清水。

大鱼头、酸菜、姜、葱、蒜、干辣椒、盐、生抽、料酒、白醋、白糖、桂皮、花椒、鸡精。

鲢鱼头、粉皮、酸菜、油、盐、糖、料酒、老抽、葱、姜、辣椒、胡椒粉、鸡精。

鲢鱼头、酸菜、豆腐、老抽酱油、食用油、糖、香醋、香菜。

花鲢鱼头、酸菜、香菜、水煮鱼调料、姜。

鱼头、酸菜、葱、干辣椒、盐、料酒、生抽、豆瓣酱、胡椒粉、色拉油、干花椒、姜、蒜。

鱼头、酸辣椒、姜片、姜丝。

鱼头、酸菜、粉皮、蒜头、香葱、八角、花椒、红干椒、红椒、青椒、老抽、料酒、香醋、白糖、鸡精、食用盐。

鱼头、酸菜、姜片、料酒、盐、味精。

三文鱼头、酸菜、大蒜、油、盐、姜、五花肉、水量。