锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。

里脊肉、料酒、盐、面粉、淀粉、葱、胡萝卜、番茄酱、糖。

里脊肉、辣椒、胡萝卜、葱、香菜、油、淀粉、白糖、醋。

里脊、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、蒜片、油、盐、料酒、白糖、白醋、土豆淀粉、水。

猪里脊、胡萝卜、糖、醋、盐、水淀粉、葱、姜、香菜、色拉油。

猪里脊、大葱、姜、胡萝卜、香菜、精盐、料酒、米醋、陈醋、白糖、土豆淀粉、玉米淀粉。

猪里脊肉、生抽、白糖、胡萝卜、大蒜、生姜、香葱、花生油、清水、玉米淀粉、白醋、蚝油、盐。

猪里脊肉、胡萝卜、鸡蛋清。

猪肉、青红椒。

猪里脊肉、鸡蛋、面粉、胡萝卜、香菜、大葱、姜、蒜、淀粉、料酒、白醋、糖、生抽、盐。

里脊、白醋、盐、料酒、白胡椒、生粉、白糖、葱姜水。