香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的汉族名菜，属于川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。

鲜虾、红辣椒、葱、姜、蒜、油、盐、糖、豆瓣酱、酱油、料酒。

虾、洋葱、芹菜、干辣椒、葱、郫县豆瓣、料酒、白糖、姜、蒜。

基围虾、尖红椒、油、香葱、姜、精盐、八角、酱油、醋、糖。

鲜虾、咖喱辛料、洋葱、咖喱粉。

对虾、土豆、洋葱、香芹、油、豆瓣酱、干红辣椒、生抽、蚝油、蒜、白糖。

虾、生抽、耗油、盐、葱、姜、蒜、小米椒、花椒。

虾、青瓜、豆芽、姜葱蒜 香菜 花椒 辣椒 等、茂德公 辣椒酱、料酒。