松露生长在土里，是一种附著於松树根下的茎块菌类，含大量水份和钾﹑钙﹑镁﹑铁﹑氟等微量矿物元素。它不像一般的菌菇柔软多汁，反而质地较坚硬。松露的养分来自附著的树根和土壤，一个地方如果生长过松露，土地和植物的养分会被松露吸收
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