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虾皮之心 小知识 虾皮主要是由毛虾加工制成。虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。 很显
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南瓜，全株各部可供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。你喜欢怎么吃南瓜呢？ 南瓜粗粮饭 材料：小南瓜1个、大米30g、小米30g、
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左拥右抱 【小知识】 在“阿波罗”航空计划中，美国航空航天局（NASA）为解决宇航员在太空可以吃到蔬菜补充维生素，发明冷冻脱水蔬菜技术。该技术就是将蔬菜中所含过多水分脱去，而鲜菜中所含叶绿素和维生素仍能保存，便于贮存
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眼睛干涩吃荠菜 春秋战国时期成书的《诗经》里有“甘之如荠”之句，宋代大诗人陆游对荠菜情有独钟，曾吟诗赞美：“手烹墙阴荠，美若乳下豚。” 荠菜被称作春菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，生长于田野、路边及庭院，有清热
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【小知识】 肉末菜粥是一道由大米和肉末为主要材料做成的菜品，属于家常菜粥。大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益 气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦
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奥尔良烤排骨或许你会觉得耳熟，其实就是用著名奥尔良烤鸡翅的做法来做的排骨哦。 原料 排骨600克 奥尔良腌肉料40克 食用油1小勺 意大利香草少许。 制作方法 1.排骨斩长块，洗净。 2
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【小知识】 顾名思义，是鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。 鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。 鸡爪多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、
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【小知识】 午餐肉：一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。 这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中，午餐肉是
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食材明细： 长茄子，大蒜，青红椒，洋葱，盐，生抽，耗油，黄豆酱，孜然，葱花，油 第一步 所有主料备好，三头大蒜包好。 如图1 第二步 茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了。 如图2 第三步 放入蒸锅
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啤酒鱼 如图2 原料：活鱼(肉质细嫩为佳)、青红椒、西红柿；盐、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精。 做法： 1.将鱼洗净去五脏，西红柿、青红椒洗净切成块。 2.坐锅点火，倒油油热后放
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