油爆是中餐当中一个重要的技巧。掌握好火候是关键,爆的时间要短,力度要强,外皮迅速焦脆,而里面肉质刚好成熟鲜嫩。油爆河虾是油爆菜的代表菜之一
爆是中餐烹饪当中的一个技巧。掌握好油温是关键,爆的过程要迅速,方能使食材外焦里嫩。油爆河虾便是油爆菜当中的代表
#早餐#山药豆南瓜羹
好看,好吃,单一食材有时很难做到。人亦如此,团队合作很重要,个人逞能要不得。
鸭黄豆角,这道菜最开始是几年前在饭店吃到的,每次同事聚会,这道菜都是先吃光,我超喜欢。所以,每次吃的时候我就琢磨它的制作过程,后来就在家里试做,失败了n次。但我屡败屡试,终于功夫不负有心人,现在成了我的拿手菜。
人有人生,鱼有鱼生。让鱼的一生,有一个完美的结局
荤素搭配,说起来容易,大多数人还是喜欢吃肉啊!不然怎么把荤字写在前面呢!做好一道素菜更要色香味俱全,而人们又往往把色字至于首位,看来自古就是看颜值的社会,不管是看人,赏景,还是品菜。下面来晒一道做过的五彩玉米粒
这是我之前做过的一次松鼠鱼,今天拿出来晒一晒。一般讲,应该用鳜鱼,但是我们这个地方没有这种鱼,长到四十岁了,也没见过这种鱼,所以只好用鲤鱼代替了,但是成品不是另我满意,所有我没有上传到美天,我称它为NG版。以后我打算用草
今天是我的生日,我的这边有个习俗,生日当天早饭要煮几个鸡蛋在身上滚一滚,这叫滚灾。可是煮熟的鸡蛋会有吃不完剩下的,怎么处理剩下的煮鸡蛋呢?我推荐这道白灵菇脆皮蛋。
红薯如果单吃,它还是红薯,但是它遇到了糯米粉,肉馅,面包糠。它就不是原来的那块红薯,它的生命和价值得到了升华。恰如人生,孤独的人永远是一个人,当你遇到了对的某个人或某个群体,你的价值或许就会得到升华,就会有华丽的变身。恰