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销魂的照烧鸡腿 A：为什么叫照烧鸡腿啊？ 本厨：就是照着菜谱烧啊，哈哈哈！ A：将信将疑.... 照烧，是日本料理中一种烹饪方法。以酱油为基础，将具有甜味的酱汁一边浇/涂在食材表面，一边烹制。通过酱汁中的糖分让食
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吃货眼中的“土豆” 话说上班三天了，起床依旧是铁打的身体，磁铁打的床，走出家门仿佛是一种升仙的状态。。。美食作为第一生产力，此时这颗浪荡又松散的心，怕只能依靠这国民土豆条聊以慰藉啦。 “狼牙土豆”源于天府之国，第一次
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炒一盘有逼格的青菜 以往吃绿叶时，我多半是拒绝的，而这一道绿菜，却独得我的芳心，故题字“给肉都不换”。 大头菜（圆白菜、卷心菜），可说是最常见的食材，炒它的技巧在于掌握好火候。多一分蔫，少一分湿，火大焦，火小生，一定
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“土豆豆角焖饭” 小时候外婆经常用剩米饭做土豆豆角焖饭，每次吃到都快幸福的飞起，资深的吃货都是打小练就的。 焖饭算是又快又美味的菜品了，不愿意做饭又不得不解决民生问题的时候可以做它。连饭带菜一锅出，懒癌患者福利。
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一碗米线暖心窝 天凉的时候总想着咂吧点暖和的东西，这时一碗热腾腾的米线下肚，可以说是人生赢家了。 在米线的千百种做法中，大部分用清汤打底，洁白汤汁，总能勾起童年那锅米线的味道。今天我就要剑走偏锋，选择用红油来烹制。
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冬日里的一股暖流 馄饨，不出彩也不落俗。却如爬山虎般，铺满童年记忆。 小时候，围着灶台，踮着脚，望着锅里滚滚热气，催着妈妈赶快盛出一碗来。清清爽爽的汤面上飘着绿绿的葱花，一条条白胖的小河豚在汤汁里漾开，真不舍得吃掉它
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舌尖上的无知与尊重 作为一个正宗的南方人，湘西的土家女，小时候我对面这东西几乎是到了厌恶的地步。当然，一个人厌恶一个地方的食物，莫名其妙地也会厌恶那个地方的人。读大学的时候，宿舍里有一个北方女生，每天早上去食堂买五个馒
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童年的“年味” 我的童年就是在外婆家暖暖的灶台上度过的，潜移默化中，我对外婆的灶台产生了浓厚的兴趣。全家的饭菜都来自那里，哪怕是烧一壶水，也离不开灶台。在我看来，那是全家唯一的福地。 “大人望插田,小孩盼过年。 ”
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每个人有自己的人生哲学 其实 食物也是 我们在品尝美食的时候 或许可以感受下这些美食背后 所蕴藏的哲理 烧麦形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。而它所体现出的人生哲学，则是： 做人，脸皮不能太薄也不能太
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吃火锅也需要有讲究 先简单来给大家介绍一下火锅的历史吧！ 火锅，中国独创的美食，历史悠久， 战国时期就有火锅； 到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见； 元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉； 清代，火锅不
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