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川菜中一道经典的家常味型菜肴，具有咸鲜微辣，略带回甜，香气浓郁，棕红润泽，肥而不腻的特点。很多人在问什么是最正宗的回锅肉，回答就一点，最初的回锅肉俏头就只有蒜苗，至于现今出现的一系列回锅肉本人不发表任何评论，创新是必须的
9 #早餐# 重庆人的早餐不仅仅只是一碗小面，酸辣粉也是很多重庆人非常喜爱的美食之一，酸辣开胃，让人停不下嘴来。
4 精#你好，美天# 炒制技法：爆炒，勾芡收汁。 刀工：腰花使用麦穗花刀，猪肝是切柳叶片。 炒制时间：1分钟左右 和火爆腰花唯一不同的是这个菜是一次成型，汁液需要勾芡来锁汁，火爆腰花是用高油温迅速断生，炒好佐料快速爆炒而成。
6 味道蛮正宗的，老板80年代就开始做餐饮现在快60了，是个很守根的人，不时会跑来喝点夜啤酒，和老板聊一些老菜的烹饪技法。#你好,美天#
6 自己在家包的水饺，配料很简单，看图应该就能明白。#早餐#
9 爆炒技艺： 就是脆性材料以油为主要导热体，在大火上，极短的时间内灼烫而成熟，调味成菜的烹调方法。 切腰花的刀工选用的是柳叶花刀。下锅到成菜在1分钟左右，菜谱明天发出，敬请期待。
6 昨晚看欧冠激动了，起床来不及买菜，中午突发奇想，想做个简单快捷的菜填饱肚子，直接叫京东到家送了点材料，一口气吃了4个。菜谱随即发出
宝贝见我天天发菜，非要我教她做她最爱吃的可乐鸡翅，颜色虽然差了点，但已经很不错了，毕竟才8岁。
8 才玩这个第三天，很多朋友加我，问我是职业厨师吗？发点图片自己看吧。
9 重庆人的生活很多都是早上以一碗重庆小面开始的#早餐#
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