煎焗鱼头 原料:鱼头 辅料:葱 姜 料头花 调料:基本味 生抽 鸡粉 步骤:鱼头切块 腌制入味 > 鱼头拍粉入油锅煎至两面金黄捞出 > 葱切段姜切片料头花 > 姜爆香鱼头倒下焗，下料
主料:鲤鱼 辅料:葱段 姜 料头 番茄 调味:基本味 胡椒粉 耗油 生抽 白醋 步骤:鲤鱼尾部切一刀 腮下两厘米地方切一刀 轻拍后背 抽出鱼线 > 斜切鱼身方便入味 > 切葱段姜切片番茄竖切片料头花葱
