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梅菜扣肉是一道家喻户晓百姓家常爱吃的菜，做法： 一，肉切成长方块，一般为5厘米宽10厘米长长方块，洗净后空水后用料酒，生抽，生姜葱汁，葫椒粉，浸泡过夜，加配料煮8分熟，捞出空水，起锅加少量水煮开放糖炒焦糖水，刷肉皮上，起
碗里的是做派的馅，配料：苹果，菠萝，黄油，蜂蜜，白糖，柠檬，在破壁机里打一成果泥，用不粘锅炒成稠酱作馅，瓶里，盒里的是苹果醬，配料：苹果，柠檬，白糖，蜂蜜，制作方法：苹果切块去核在切菜机打碎后在料里机内制成苹果泥，加4个
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土豆去皮擦絲，淡盐水泡十分种，普通面粉200克，加葱花少须，盐少须，白胡椒粉少须，鸡蛋一个，土豆絲400克，清凉水500克和成稀面糊，七孔烙锅放少须食物油，将面糊加入锅眼内，烙成形翻面，见黄后再翻面煎黄即可，必须小火，避
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酱香腔骨，精肉，味微辣，酱香浓郁，骨肉酥嫩，精腿肉鲜香有嚼劲，吃完满口留香，油而不腻，做法，洗净后凉水拔开后去净沫，換净水上料燉，料:桂皮，白芷，小茴香，香叶，花椒，八角，干尖椒姜，开后煮20分钟后加老抽，鲜酱油，食用油
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土豆去皮，打碎，在容器里隔水烧开蒸20分钟，将土豆蒸熟，捣成泥，加胡椒，花椒，盐适量，放凉后加淀粉，500克土豆泥加200克淀粉，搓成小丸子，放蒸屉蒸15分钟出锅即成，吃法1，加调料(自已喜欢囗味)拌着吃，2，炒着当菜吃
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西瓜镶取出，去瓜子打汁，用絲网过滤，加玉米淀粉在不粘鍋边煮边顺一方向较拌，熟粘稠即可，放凉进冰箱30分种，取出切成小块粘椰蓉粉制作完成，
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高筋面500克酵母粉3克，白酒52度一两，温水发面，土豆擦絲淡盐水浸泡半小时沥干在不粘锅配姜蒜葱沬少许盐食用油翻炒七分熟装盆备用，尖辣柿辣500克洗净切絲备用，茄子洗净切絲蒸七分熟放凉挤水后与土豆絲，辣子絲一起在不粘鍋翻
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配料:脱皮绿豆，700克绵白糖200克玉米油100克黄油40克蜂蜜100克，制作过程，绿豆泡发4小时，在破壁机粉碎后放布袋沥干水份后烹熟玉米油熬熟和糖黄油蜂蜜一起与熟绿豆泥和均放不粘锅略炒收干成团放凉分成35克/个团成型
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水晶皮:小麦澄粉玉米淀粉糯米粉比例2比1比0，2比o，2，开水烫面，馅:韭菜鸡蛋胡罗卜红椒，调料酱油老抽盐糖花生油香油鸡精十三香按口味配入
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水晶煎饺，水晶春卷用的面皮相同，都是用澄面十玉米淀粉十少须筋粉十少须黄油，用开水烫面做成，经多次实践终获成动，
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