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一捧韭菜，约300g.4个鸡蛋.40个饺子皮 花椒熬油，鸡蛋炒烂，放凉。 韭菜切碎，倒入鸡蛋，加入盐，香油(用橄榄油替代)，搅匀。包。
切块儿，热油加蒜，加入洋葱，大火炒半分钟去除辣味，加入番茄洋葱，大火翻炒两分钟，加入少量酱油，醋，水(1.1.2)，大火翻炒，零散加入水到熟，出锅 结果，还行
土豆，小葱 土豆擦丝，水洗后，煮半分钟透明 热油，葱白，蒜片入锅小火熬20秒， 加入葱叶，土豆丝大火翻炒一分钟 加入盐，醋翻炒半分钟出锅 结果，不太香。可能油偏少。下次加入花椒，还有大火翻炒一分半到冒热气，加入盐，醋翻
两个西红柿两个鸡蛋 先炒鸡蛋全熟， 西红柿加盐再入锅炒，加入50ml水，加入酱油煮一分钟，加入鸡蛋煮一分钟 结果，汤水太多。下次熟西红柿加盐后不加水，可以放一点白糖
鸡肉二两，豆角若干 鸡肉腌制，炒变色，六成熟。豆角水煮两分钟。 葱姜蒜，炒豆角两分钟，加入肉炒，加入水，酱油炒四五分钟 肉偏多偏老 下次肉减半，把肉炒到8成熟，豆角炒熟加入肉混合出锅 猪肉的话，炒制5成熟，豆角快煮熟时
热油，葱姜蒜入锅 放入 小块儿黄瓜，胡萝卜，香肠，洋葱 翻炒一分钟，加入盐，酱油少许翻炒几下 放入葱花，隔夜米饭 翻炒三分钟，加入鸡精出锅 结果，米饭偏粘。水米比例1：3，下次改为1：2到1：2.5
