刚发帖子忘记加标题了，重新发一遍吧😄
1.鸡一只（土子鸡最好），板栗2-3斤（湖北罗田县河浦胜利片区最优），姜片 蒜瓣 土辣椒或者尖椒。 2.加色拉油炼鸡油，去油渣加白糖炒糖色 3.下姜片，蒜瓣和鸡肉炒到鸡肉断生，加盐调味，加水焖45分钟或更长时间可以一边焖
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