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红烧葱烤大排，辅料：香葱、生姜片、生粉。调料：生抽、蚝油、红烧汁、少许黄色小冰糖、香醋、白砂糖。 烹饪方式：先把大排在油锅里炸至两面金黄色捞出，之后锅里倒入清水煮开再烧大排，放调料、放生粉。 虾仁炒三丁，食材：虾仁，三丁
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包菜的两种做法： 包菜炒番茄，包菜切片、番茄切成小块。调料：生抽、低钠盐、香醋。 包菜炒香肠，包菜切丝、香肠切片。调料：生抽、低钠盐、香醋。 先要把香肠蒸熟备用，先炒包菜，翻炒多次放调料，等到包菜七分熟再倒入香肠一
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长扁豆黑木耳炒蛋，长扁豆切成小段、黑木耳切成小块。调料：生抽、蚝油。 红烧素鸡，辅料：八角、香叶。调料：生抽、蚝油、红烧汁、香醋、黄色碎冰糖、白砂糖。素鸡团先清洗一下，之后用刀切成片状。 烹饪方式：开中小火，素鸡放在油
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甜豆角蘑菇炒蛋，调料：生抽、蚝油。甜豆角先要焯水。 虾皮（裙带菜）汤，两茶勺虾皮温水里清洗一下，干的裙带菜放在碗里用开水浸泡五分钟，之后用筷子清洗一下（裙带菜）把水倒掉，虾皮倒入碗中碗里再次加入开水，倒入调料：麻油、生
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主食：扬州炒饭、食材：隔夜米饭、鸡蛋、三丁杂菜（玉米、青豆、胡萝卜）、火腿（切丁）。 调料：生抽 先将三丁杂菜清洗一下，大火腿（半根）切丁。 打两只鸡蛋（蛋清蛋黄需分离），蛋清备用、蛋黄倒入米饭里（将蛋黄和米饭均匀搅拌）
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食物：半成品烤冷面，浇头：自选。 先将烤冷面整张面皮剪成中细小段，放大碗里清洗两遍。 烹饪方式：开中小火，起锅热油（食用油不能过少、烤冷面容易粘锅），锅内倒入烤冷面，锅铲快速均匀推炒几下，之后锅内再倒入（意大利面酱），锅
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食物：萝卜丝饼，配料：小麦粉、鸡蛋、胡萝卜丝、清水。调料：少许低钠盐。 烹饪方式：准备一个（汉堡鸡蛋锅），小火煎饼，锅内圈刷油，锅内圈倒入面糊，饼的上下两面翻煎至金黄色就熟了。 萝卜丝饼搭配黑豆浆。
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食物：半成品手抓饼、辅料：鸡蛋、调料：番茄酱、淡味蛋黄味沙拉酱。 烹饪方式：准备一个平底锅，中小火煎饼（无需放油），先打个鸡蛋在锅中，再放入半成品手抓饼，饼两面翻煎至金黄色就熟了，关火。手抓饼上面浇上番茄酱、淡味蛋黄味沙
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食谱：蔬菜沙拉，食材：球生菜、绿叶生菜、黄甜椒、彩茄（黄红小番茄），黄甜椒切丝，彩茄切半片状。调料：凉拌（芝麻口味酱汁）。 烹饪方法：汤锅放入清水煮，水煮开后锅里放入黄甜椒煮熟，关火，熟后黄甜椒入碗，锅里的开水继续用，球
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红烧糖醋基围虾，辅料：香葱、生姜，调料：生抽、蚝油、红烧汁、康乐醋、白砂糖。烹饪方法：热锅入油，先煸炒香葱、生姜片，之后倒入基围虾煸炒，中号高碗一碗清水入锅，锅内放调料，一茶勺生抽、两茶勺蚝油、一茶勺红烧汁，盖好锅盖焖煮
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