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双椒爆鱿鱼 主料：鱿鱼1条 红辣椒半个 青椒半个 辅料：葱1段 盐适量 姜1块 味精1勺 料酒2勺 水淀粉1勺 油适量 做法： 1，准备好所需要的食材，鱿鱼 2，清理鱿鱼。把鱿鱼脑袋连同
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材料：牛筋500g、板栗300g、葱1段、姜5片、蒜4掰，老抽一勺，生抽一勺，料酒一勺，蚝油半勺，花椒8克，辣椒4个（如果不能吃辣的话可以少放），盐，糖，油适量 制作步骤：1、牛筋洗净，放入锅中焯水，再里面加入
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【蒜蓉娃娃菜】 准备食材：娃娃菜2个、蒸鱼豉油油1勺、大蒜1头、小米辣椒3个、生抽、蚝油，蒸鱼豉油 1.首先把娃娃菜的每个叶分开，放入锅中稍微煮一下，取出一个个的卷起来摆在盘中 2.把大蒜切
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用料 鸭半只（约2.5斤）啤酒半瓶（约300ml）姜片适量蒜瓣适量桔子皮适量小葱3—4根蒜苗1—2根芹菜1—2根小红椒适量老抽1勺 生抽2勺蚝油1勺盐适量 做法 用清水洗净鸭肉，备用。 准备
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【素烧香菇】 食材：香菇、线椒、大葱、大蒜、生姜、水淀粉、食盐、白糖、蚝油 做法： 1.香菇清洗干净切成厚片，线椒斜刀切段，再准备蒜末、姜末、葱花备用。 2.烧一锅开水，把香菇焯水1分钟后
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【椒麻鸡】 用料 鸡腿3只小米辣1个青椒1个大葱1根姜1块葱3根花椒油2勺辣椒面1勺 生抽、料酒、蚝油、白糖各1勺盐、芝麻各1勺 做法 大葱和姜切片，小葱的葱白切段，其它切成葱花，鸡腿去
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用料 鲳鱼或黄花鱼1条羊肉或猪五花肉或猪皮100克姜3片葱半根料酒1勺蒜4瓣 :开水未过鱼的量 生抽2大勺盐1勺老抽半勺大豆酱1勺干辣椒3个青红椒各一根八角1个花椒粒或麻辣粒5克鸡粉半小勺香菜一根白糖1
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干锅花菜 材料:花菜半个、五花肉80g、小米辣5个、青椒3个、独头蒜2个、姜4片、生抽半勺、细砂糖小半勺、豆瓣酱一勺、蒜苗少许、花椒少许、食用油适量、清水适量、料酒一勺。 做法:1.把五花肉焯下水，然后五花肉
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香辣猪心做法： 所需原料：猪心1个、尖椒50克、葱姜蒜各15克、食用油适量、盐3克、生抽10克、料酒8克、五香粉3克。 具体烹饪步骤： 第一步，首先将买回来的猪心用刀剖开，然后放入盆中倒入适量的清水
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【干锅莲藕虾】 所用食材：鲜虾约300克，莲藕半个，辣椒1个，洋葱1/3个 所用调料：郫县豆瓣酱，生抽，料酒，葱姜蒜，干红辣椒，花椒粒，淀粉，香菜 1、现在正是这种海虾上市之时，这种个头小点的我们这20
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