盆里放2碗面粉，两个鸡蛋，一次一次的放水（用水把面拌匀）揉成团。 放面粉在揉面垫上，取出面团揉下。拿出擀面杖杆圆○放面粉，在用擀面杖从边边卷着一次一次放面粉用手从中间往外搓开。 杆好叠成（如图所示）。
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盆里加面粉，温开酵母水一次一次放入面粉里（放一点水抓一下放一点水抓一下）（干就用手撒点水）在用拳头👊🏻按，按好卷起来回按，（粘盆湿一下手）拿起来竖着再按，按成团盖好热地方醒面，发大面成功。盆子的面团放面板揉面排空，揉成长
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