可爱吧
还不错,只是汤汁收干了,留点汤汁好看!只放蒜,盐,咖喱!煮!
肉有点老,不那么滑!梦都还有一个八宝鱼,我觉得口感更好,扁扁的,肉嫩而且滑!
黄酒,盐,姜丝腌一下! 鱼肚里放姜丝,葱丝断! 放盘子里清蒸10分钟! 乐城超市,“李锦记的蒸鱼豆豉”,直接浇一下! 美观可以放点葱丝,红椒丝,青椒丝! 油,最好橄榄油,热一下直接浇上去!! 鲈鱼,普通鱼,河鱼!
妈妈做的酱豆子,每次做的时候直接油炸一下,但是这个很咸,而且颜色太重。烧出来的颜色不好看! 花菜应该水绰一下,不绰的话,要锅盖焖一下哦!
蒜籽西兰花! 晚上炒了一个这个菜,真心不错! 滴两滴油滴绰一分钟,不要时间长,不然就面了,西兰花很好熟! 只放蒜籽和盐,少盐,不然盐多了,吼心!!!
肉末茄子! 茄子切好容易变黑、切好就炒! 茄子吸油,浪费油和酱油! 太多水就变味了!
秋葵 洗毛! 开水绰2-3分钟! 不要照成液体流失! 什么切法都行,但绰时一般整个! 蒸、炸,炒,汤!
猪肝: 1、提前“盐水”去血水!浸泡时间久一点、勤换水!不然有毒素!不熟、有绦虫! 2、爆炒:生的切好(切薄薄的一片的),直接放盐,生抽、淀粉,黄酒!胡椒粉。腌一会!开大火直接爆炒,几下就好!不要炒老了。硬还苦!苦有可
西红柿炒蛋:鸡蛋放盐,炒西红柿放盐。西红柿切薄薄的。都小火炒,颜色才好看。才能让西红柿满满出汁!!!