婆婆来了之后,极大地解放了我,我可以又兴致勃勃地投入到我所喜爱的美食天地里去。
周五老公出差回来,已经是十天没有见到老公的我依然“食”字当头,匆匆赶到菜场买了南瓜,超市买了牛奶,做起南瓜馒头来。
今天早上做的是葱油饼。
五点半起床,热了牛奶,用“美食情书”教给的烫面法和面,果然和出来的面非常软乎。盖了湿布在面团子上醒面,出去溜达了一圈。小花园里的空气非常新鲜,刚下过雨,春天的青草和不知名的花儿的气息
蛋炒饭做过很多次,女儿也比较爱吃,抵饿,做起来也方便。昨天晚上思量着应该变变花样。于是,今天早上先把四个大虾仁、几根韭菜剁碎,调好了鸡蛋糊糊(撒了一点咖喱粉,做出来的蛋皮颜色更鲜艳好看),就开始炒饭了。婆婆在一边看着,我
朋友送的南瓜还被我做成了发酵面,前些日子在“阳光一号”买的巧克力蛋糕粉因为太甜被束之高阁,正好也被我用来发酵。这两个颜色的面团可以做花卷啦!
把这两个面团全部擀成薄皮子,巧克力的放在南瓜的上
早上六点准时开工准备做培根奶酪饼。冰箱里剩了点黄油,随手切了和到面团里去了。这下子可坏了,面团一下子变得软塌塌的,一擀皮子就破个洞,只好揪点面把洞洞补上。在薄面皮子上撒上昨晚切碎的培根和奶酪,卷起来盘好,再擀一擀,放进不
面条除了切成常见的长条状,其实还有不少花样切法。擀好的面皮子切成宽一点的长条,再斜斜地切,就可以切成平行四边形的面片。在面粉里打进了一个鸡蛋,做出来的面条发黄,很好看。
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婆婆来了,我做了从网上学来的红烧肉给她吃。婆婆说,变这么多花样,难怪孩子的嘴巴刁得很。我暗想:就这么一个孩子,费点心思就费点心思吧。外面的食物实在不敢吃,自己亲手做的,到底放心些。
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前几天做了甜酒酿。以前我都是用糯米做的,这次正好单位发五谷杂粮,灵机一动,就用白大米、黑糯米、小米、红米这四色杂粮做成了甜酒酿。味道确实不一样,更糯更软更香甜,但就是出酒率太低。舀了几大勺子放进面粉里,面粉里还放进了紫薯
前几天做了甜酒酿。以前我都是用糯米做的,这次正好单位发五谷杂粮,灵机一动,就用白大米、黑糯米、小米、红米这四色杂粮做成了甜酒酿。味道确实不一样,更糯更软更香甜,但就是出酒率太低。舀了几大勺子放进面粉里,面粉里还放进了紫薯