皮蛋清火的,与肉馅的鲜香结合起来,应该是去秋燥首选。#晚餐#
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湖北是鱼米之乡,经过一个夏天的沉淀,秋天的藕,淀粉含量增加了,清甜味也增加了。湖北人尤其爱藕,用藕煨汤,炸藕夹,做藕丸子,都是传统做法。肉馅的鲜香,夹杂着藕的清甜脆爽,实为贴秋膘首选。
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#晚餐# 汆汤丸子比油炸丸子清淡,适合小朋友的脾胃消化。
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这个最热的夏天终于渐渐走远,贴秋膘了。
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很早就想做这个川元汤,一直没机会,现在脾胃虚寒,也吃不了肉。今天有肉馅,艾灸调理了一个夏天的脾胃,今天试试。做完才想起来拍照,跟过春节做的丸子不同是,没有加鱼肉,也没有把肉搅起劲的步骤,新鲜丸子,当天吃完。加了番茄青菜鸡
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秋天宜食藕,将藕捣碎加入肉馅,贴秋膘了,家里没有胡萝卜,用土豆垫底蒸的。
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小时候,街头经常有卖这种茶的小店,几片叶子,用开水一泡,瞬间就变成褐红的漂亮茶汤,喝一口苦中带甜,暑气全消。茶叶学名湖北海棠,蔷薇科苹果属植物,乔木,偏寒性。解渴去暑,什么茶颜悦色,跟它比都弱爆了,关键它是植物天然属性去
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今年的天气真叫人吃不消,热得超长鸡血待机。只有粉面吃着舒服一点,还有曲米茶,很解渴。#早餐# #午餐# #晚餐#
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小时候爱吃的凉粉,现在再吃没有了以前的感觉。是凉粉味道变了吗?不是,是味蕾更挑剔了,脾胃也没有小时候好了。
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夏天,暑湿困脾,肠胃不给力,面食是首选。各种焖面走起
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