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调料： 蒜末2/3大匙,辣椒末1/3大匙,九层塔2两,酱油膏2大匙,糖1大匙,香油1又1/2大匙制作：1.将茄子洗净，切成2公分段，用热水氽烫6～8分钟至熟后捞起，沥干水份待凉备用。2.九层塔取叶子部份，洗净备用。3.将
做法：1、将猪肝洗净，切成3厘米厚的小块，用开水焯一下，加适量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料，腌渍浸泡。2、芹菜洗净，切成5－6厘米长的段，用开水烫一下即捞出，沥出水分。3、烧热锅，下入油，以猛火烧热，下猪肝煸炒，再加
1、将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀；2、茄子洗净，去蒂，切成厚度约7mm左右的大片；3、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅；4、蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋1
原料：牛肉500g，大葱一根，蒜少许。
做法：1．牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油；2．锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，
1、蒜苔洗净，切小段备用。火腿切丁。2、锅热入少许油，小火煸下火腿粒。放入蒜末接着炒香。而后放入蒜苔粒翻炒，炒绿后调入盐翻炒。 3、最后加入两勺橄榄菜，翻炒均匀后出锅装盘。
红烧鸡翅的制作过程：
1，鸡翅用料酒，姜片，葱白，少许盐，酱油，腌制15分钟；2．锅热油，把鸡翅的鸡皮朝下中小火煎，翻面煎另一面；3．锅里倒油，八角，姜，蒜煸香，鸡翅放入锅内，加料酒，生抽，老抽，盐，白糖；
大概步骤是这个样子滴：
1、莲藕治净切丁，以清水过滤除去淀粉，青椒切丁用盐腌制备用；2、锅内下油少许，将藕丁倒入翻炒，加水、精盐煮5分钟； 3、花生米移步舞池，与藕丁缠绵须臾，加青椒定情起锅
今天老公下厨啊~！哈哈~~~收到E厨艺汤料产品已经快要两周了吧，一直忙于出差。昨天特想喝汤，老公放下手中所有的事，去超市买了一些排骨和冬瓜。非常感谢E厨艺汤料，真的特别好。料真的味道特别好，喜欢喝汤的朋友也不妨试试。
2012/7/18 10:07
天气越来越热，很多时候不想吃饭，清凉的甜品是这个季节的最佳食物。最近本人迷恋上了一款法式甜点——法式煎松饼。吃的量逐渐加大，但钱包越来越扁，怎么办嘞，没办法只好自己在家试着DIY，凭借我的聪明才智，终于在厨艺网上找到一个
真正的原汁原味鸡汤，汤浓、肉嫩、味鲜，制作简单、方便、快捷；对鸡肉做了特殊处理（浓汤速食鸡的腌料搭配），所以鸡块极易成熟，而且炖出来的是白色型浓汤，鸡汤微微泛黄，腥味去尽；入口后浓稠爽口，鲜香不腻，鸡肉嫩滑，肉香浓郁，吃
