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以前见过阿基师用葱熬的油做酱油豆腐，跟着做了几次，很香又下饭，后来想想，干嘛先不把油熬好，也可以用在别的地方啊，如面条、米粉和炒饭等，放一点也是挺好的，还可以在做菜时放些葱油，所以横下心来做了一碗，以便需要时用。 小提
豇豆是在Home Depot买的，英文名叫Asparagus Bean，其实也有其他英文名，也叫Cowpea，本着试试看的态度，买了一包，种子新鲜，很容易就长出来了，青椒也是自己种的，他们还长得挺壮，吃起来比买的好象鲜甜
买了一只Game Chicken（小型鸡），才一磅左右，干脆在清理干净后一开四，在亚洲人市场买的日本咖喱和椰奶，搭上洋葱，就可以做咖喱鸡了，很下饭，一顿吃不完可以留下顿，呵呵。 Tips： 一、曾经看过一篇关于做
买咗空气炸锅，冇理由唔用来炸鸡翼嘎，其实佢用处都几多，可以烤半成品著条、烤冷冻土豆制品，烤玉米，烤叉烧，烤猪排，烤虾只，烤肉球，完整土豆，面包片，产品说书有50例介绍，同时自己也可以创新发现，如果买到的产品防粘层质量好，
旅行用足够大，想必回国时在飞机上冲茶也够喝了，其实家里很多保温杯，但还是贪心贪大又买了一个，套里缝了双层里布，还做了个盖子，可以遮光，保温可以稍延长时时间吧，这是盖子与杯身结合钉缝处，为美观，遮住缝口处，缝上粒扣子装饰表
4 领导喜欢吃香口菜，又买了磅多猪肉，居然给我下单做BBQ PORK，但肉块比薄，比较容易熟，寻思着可以用我的宝贝空气炸锅来玩玩，做个实验呗，玩得还真那么回事。 小小经验： 一、叉烧被插孔后要按摩按摩，让肉汁尽量渗入
#滋阴润燥# 今天我们又买了猪T骨排，把猪排的T骨剔下来，还把猪排的旁边裁好，边角的肉就拿来熬汤，还是猪骨炖双冬，换着锅来玩，蒸嘀、大铁锅煮嘀，今天来个沙锅炖，原汁原味哦。 小经验： 一、猪骨不焯水以保持肉
#滋阴润燥# 冬瓜，又是冬瓜，冬瓜挺好的，清热解燥，正好在夏末秋初时食用，做个原汁原味的冬瓜盅酣畅淋漓地大吃一餐。 小小啰嗦： 一、在腌肉时先时生粉抓过，再加调料抓匀； 二、蒸时先不要放盐，等享用时再放一
#滋阴润燥# 春天种瓜，秋天收瓜，理所当然，呵呵，那不一定，上年种的冬瓜就没收获，今年可好，一收就收三个，所以，做冬瓜的菜就多了。冬瓜和豆腐做汤比较清润清淡，领导吃猪T骨排不要骨，我便割下来放进汤里，又加了点虾米和冬菇和
我们经常吃炒饭，很多朋友会问，用什么饭炒比较好，笔者以前会说，最好用隔夜饭啦，阿妈教的，粒粒散开容易炒嘛，也不无道理哦，但在《职人吹水》里的星星师傅教到，最好用新鲜饭炒，饭味香嘛。噢，各有道理，他说比较好的饭店炒饭，一般
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