每年家里的毛地黄都开花,今年开得比较旺盛,主要是毛小孩的功劳,有机肥。
#润燥止咳# 咱们这边天气总是比家乡干燥得多,就算是春天,也应该补点汤汤水水,所以就用了三支西洋参煮了汤,加上红枣,香气诱人汤水清甜。
#润燥止咳# 很多人都认为菠菜和豆腐不能一起煮,其实还真的没问题,我也是跟着James学的,可惜的是没找到正儿八经的菠菜,只找到嫩菠菜叶,也行,汤也真是挺可口容易做,老少咸宜哦。
#润燥止咳#豆腐凉气玉米清润,煲汤甚好,既能润润自己的身体也有清甜的品味,加上咸猪手,更增加了汤的厚感,咸猪手也能再烹调加味。
#街边小吃# 混呑银丝面,是广东人特有又细又韧的面,一般早餐、午餐和夜宵都比较常见,而且在小时候面档也不少,记得老爸最喜欢好这口了,但现在能吃到正宗的混呑面就不容易了。
#街边小吃# 这是港式蒸猪肠粉,所谓三酱,即为麻酱、甜酱和海鲜酱,有着香、甜和鲜的味道,有点粘口,个人感觉还需加点生抽更炒。
#街边小吃# 干炒牛河,在广州相当普通,早餐、午餐和宵夜,都会出现在街边或小店的菜谱上,要炒得靓,必须粉要靓,锅气够猛,牛肉腌得到位,不容易的。
#早餐# 这粥够深色的,微甜润滑,补血暖胃,做早餐和甜点皆可。
#早餐# 白果腐竹粥是老广的常见早餐,配上粉面或点心,既清肠胃又暖心,有广东人的茶楼也是常见的。
#早餐# 生滚牛肉粥在广东很普通,有时配上炒粉炒面,也有时配上油炸鬼(油条)和咸煎饼,有干有湿有肉有淀粉,营养健康,不过粥要做得好,也不容易,偶也是照葫芦画瓢,医医自己的肚子,呵呵。