鸡脆骨加入蒜香粉，生蒜头拍烂，加入盐，味精，南乳，白酒，鸡蛋，生粉腌制20分钟。然后下油锅慢火炸至金黄色便成！！
先将虫草花泡发，然后飞水，肉丝切好后加调味料腌制，木耳浸发后切成丝，，，烧油下锅爆香肉丝加入所有材料，然后调味炒昆匀，，加入小量芡汁即可！
鲍汁百灵菇扣鹅掌
