腊排骨从丽江雪域高原上的养猪农户处收购而来，因为没得现代化的加工生产，全靠农家手制，货源不多，目前很少流出丽江。 纳兰若月丽江腊排骨火锅主料排骨选自放养在雪山高原中的纳西族农家走地猪，经腌制后风干而成，时间越长，腊香味越
