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春天DIY美食
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传承民间技艺,分享川渝美食。
四川人家必备的海椒油
干红辣椒、菜籽油或花生油、川花椒、白芝麻。
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海参发制方法
海参。
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自酿黑珍珠干红
新鲜黑珍珠葡萄、果胶酶、进口红酒酵母、进口酵母多糖、进口酵母营养盐、进口中度烘烤橡木片、冰糖或白糖、乳酸菌、偏重亚硫酸钾、葡萄皮单宁。
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大头菜的制作方法
大头菜、盐。
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韭苔炒腊肉
腊肉、韭苔、红辣椒、植物油。
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重庆豆花儿饭
黄豆、花生油、香葱、薄荷。
109人收藏
自制松花蛋
新鲜鸭蛋、变蛋粉。
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自制麦酱
小麦、玉米叶、凉开水、盐。
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夹沙肉(甜烧白)
五花肉、红豆沙、糯米、红枣、枸杞、红糖、老抽。
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鲜虾煸白菜
鲜虾、白菜心、姜、蒜、花生油。
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麻油白味腐乳
老豆腐、香油、高度白酒、干玉米叶、盐、花椒面、胡椒面。
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重庆酸菜鱼
草鱼、酸菜、泡椒、大葱、生姜、大蒜、香葱、干辣椒、鸡蛋清、淀粉、大骨汤、淀粉、盐、胡椒粉、花椒、干辣椒、红油豆瓣。
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槐花包子
面粉、酵母、白糖、猪肉、槐树花、面酱、韭菜、盐、鸡精、植物油。
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大骨肉米粉
带肉猪腿骨、干米粉、绿叶蔬菜、香葱、大蒜、姜、盐、花椒粒、白胡椒粉、花椒面、辣椒油。
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鸳鸯滋补火锅
老母鸡、带骨羊腿肉、绿叶蔬菜、各类丸子、香葱、午餐肉、豆腐皮、木耳、当归、黄芪、枸杞、沙参、红枣、山药片。
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红油乳腐
豆腐、玉米油、粮食白酒、熟白芝麻。
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鸳鸯火锅
猪大骨棒、跑山鸡、香葱、菠菜、香菜、土豆、地瓜、金针菇、双孢菇。
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金丝馒头
面粉、老南瓜、白糖、酵母、植物油、牛奶。
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葱香鲫鱼
鲫鱼、葱、姜、花生油、大料、酱油、白糖。
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泡椒鱼头
大鲢鱼头、生姜、葱、花生油、红泡椒、花椒、盐、鸡精。
164人收藏
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