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冻豆腐、酸菜、饺子专用面粉、葱花、盐、花椒面、五香粉、温水。

瘦牛肉、料酒、酱油、糖、水、辣椒粉、五香粉、姜片、八角、孜然粉。

北豆腐、韭菜、蒜瓣、干辣椒、花生油、水、葱花、姜末、盐、糖、老干妈豆豉油辣椒酱、花椒、大料。