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李星月
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香菇蒸鸽子
鸽子、香菇、大枣、枸杞、大葱、老姜、食盐、鸡汤汁、小葱、胡椒末、生抽、麻油、味精。
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霸王鹅
鹅、霸王花、苦茭、老姜、胡椒末、食盐、鸡精、八角、山奈、草果、白扣、桂皮、麻油、生抽、花椒。
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火爆肥肠
肥肠、青椒、菜油、猪油、郫县豆瓣、白糖、山奈、八角、桂皮、丁香、豆蔻、茴香、白蔻、砂仁、木香、草果、老姜、生抽、味精、花椒、白醋。
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粉蒸肥肠
新鲜肥肠、红苕、糯米、普通大米、红糖、郫县豆瓣、香菜、调和油、五香粉、鸡蛋、豆腐乳、面粉、花椒末、辣椒面、老抽、食盐、鸡精、料酒。
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豆腐鱼头
花鲢鱼头、豆腐、平菇、猪油、食盐、料酒、大葱、胡椒面、鸡精、小香葱、老姜片、虾皮。
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红烧牛肉
牛肉、菜油、大葱、郫县豆瓣、大蒜、老姜、冰糖、泡姜、泡辣椒、新鲜花椒、料酒、老抽、食盐、鸡精。
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银耳汤
银耳、红枣、冰糖。
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小吃冰粉
冰粉、白开水、红糖。
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肉末豇豆
猪眉毛肉、泡豇豆、鸡精、胡椒末、料酒、食盐、老抽、味精、花椒、老姜。
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旱蒸香辣回锅肉
猪坐垫肉、灯笼辣椒、泡仔姜、蒜苗、干辣椒、食盐、味精、老抽、料酒、醪糟、花椒。
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麻辣干煸回锅泥鳅
泥鳅、红辣椒、嫩姜、大蒜、小葱、芝麻。
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菊花腰片
猪腰、水发木耳、花椒、泡姜和辣椒、青椒、郫县豆瓣、老抽、料酒、胡椒末、精盐、鸡精、水豆粉、老姜、白糖、食醋。
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爆炒牛肝菌
猪肉、牛肝菌、大葱、花椒、食用油、水豆粉、精盐、花椒末、料酒、鸡精。
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养身开胃老鸭汤
鸭子、苦茭。
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麻辣川北凉粉
凉粉、红油辣椒、食盐、水豆粉、老抽、鸡精、味精、小香葱、花椒末、纯芝麻油。
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川味粉蒸肉
五花肉、土豆、糯米、普通大米、红糖、郫县豆瓣、香葱、调和油、五香粉、鸡蛋、豆腐乳、花椒末、辣椒面、老抽、食盐、鸡精、料酒、老姜、麻油。
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银丝粉
架子肉、宜宾芽菜、干豌豆粉丝、小葱、蒜泥、青菜叶、姜末、生抽、老抽、鸡精、味精、鸡油、花椒末、红油辣椒、料酒、食盐、麻油、白糖。
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麻辣子鸡
子鸡肉、时鲜辣椒、时鲜青椒、干辣椒、芹菜段、花椒、子鸡肉、姜丝、料酒、食盐、鸡精、胡椒面、生抽。
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白斩鸡
土鸡、干苕粉、香葱、大葱、姜末、时鲜辣椒、食盐、白糖、鸡精、生抽、红油辣椒、麻油、醋、花椒末。
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泡椒烧扣肉
五花肉、盐菜头、豆鼓、花椒、食盐、菜油、老姜、老抽、生抽、鸡精、料酒、红糖、泡椒。
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