4个中大鸡蛋,90克白砂糖,半个柠檬汁,120克低筋面粉,盐一丢丢,低速打至鸡蛋气泡细腻,170度40分钟,起的太完美了!
一张千层酥皮,250克奶油,250克马斯卡彭其,120克糖粉,一颗🍓。从头到尾一个小时,老弟的生日蛋糕搞定!生日快乐🎂老弟!
用肉末番茄酱做的发酵面包,好吃好看!
5个全蛋加点海盐加120克白砂糖打发,75克低筋面粉和75土豆淀粉混合均匀即可。(香草酱加点增香)160度40分钟左右(8寸磨具)
2020年跨年夜
300mascapone 300panna 100糖粉 香草
好吃😋,就是揉膜太费劲。低粉170,高粉180,牛奶165,白糖40,酵母7克,盐7克,一个鸡蛋。揉膜黄油40克,初步形成面筋再加入。
4蛋黄,100白砂糖,25克面粉,25克玉米淀粉,500牛奶,250panna,香草
炼乳:250牛奶➕300糖➕40黄油➕一勺淀粉小火加热20分钟放凉/500温室黄油打发缓慢加入400克 放凉炼乳搅打均匀即可(装饰蛋糕纹路清晰)
300黄油,250白砂糖,面粉270,泡打粉10克,椰蓉90,5个鸡蛋(加入一小杯牛奶柠檬汁)。温室黄油打发加入白糖,加入鸡蛋液,面粉椰蓉泡打粉