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牛奶150克（水135克）（留20克看状态）奶粉15克 鸡蛋40-50克 糖25克 高筋面粉250克 黄油25克 盐3克 耐高糖酵母3克 除了油，盐，酵母，所有材料混合均匀，放冰箱冷藏水合3小时以上，产生筋膜，再加酵母揉
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#烘焙# 排包配方，用了中种法，水合法，把水换成醪糟，面包机揉面2次，每次15分钟，也轻松揉出手套膜。一半做了原味，一半加了豆沙馅，面包柔软拉丝又不失劲道，好吃
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今天中午吃米饭，做了麻婆豆腐，特别下饭。做法：嫩豆腐1块，切成小四方块，锅中烧水，加入少许盐，水开加入豆腐，煮开1分钟后捞出控水。炒锅中下少许油，放入少许肉沫，煸酥后加入葱姜蒜末郫县豆瓣，炒出红油，加入少许花椒面生抽，加
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今天中午做了红糖山药，铁棍山药1根，削去皮切成段，放入盘中，放少许红糖或者白糖，放入高压锅，蒸30分钟后取出，绵软香甜，做法简单，美味可口。
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黄豆红豆绿豆蚕豆各少许，用清水浸泡，铁棍山药少许去皮切块，放入破壁机，加水1000毫升。半小时即成。铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴。各种豆类也是好处多多，在这干
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