烧麦
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雪菜肉片炒蘑菇
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猪蹄加姜、葱、料酒焯水,炒锅放适量油加冰糖小火慢炒成焦糖色,放入猪蹄,让焦糖均匀的裹在 猪蹄上。放料酒,老抽生抽,加适量开水没过猪蹄,放八角、桂皮、姜、 葱结,大火烧开。转高压锅炖30分钟左右。
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柚子皮,去掉白色部分,用盐搓洗,将表面的蜡质搓洗干净,切成丝,切好的柚子皮浸泡两个小时。 浸泡好的柚子丝放入煮锅,加水,加 入冰糖,煮锅置火上,大火烧沸,改小火熬煮。 煮到柚子皮呈透明状,水分煮干,糖汁粘稠 关火。 稍凉
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霉豆腐蒸排骨
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营养早餐:核桃红枣饮 (核桃、大米、红枣、糖,豆浆机) +鸡蛋饼
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凉拌海带
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蕃茄炒蛋
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水煮鱼片
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葱油金针菇(金针菇焯水过凉水,调料:葱和五香粉淋热油成葱油,醋和酱油2:1,盐,糖调汁)
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