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笔记（共5篇）

• 今日晚餐之仔姜肉丝

  今日晚餐之仔姜肉丝，仔姜红椒切丝。瘦肉切丝， 加鲜辣瓣，水淀粉，料酒拌匀后淋上橄榄油再拌一下放置10分钟。 油锅烧热，下肉丝快翻炒散，颜色微发白，下仔姜翻炒片刻，最后下红椒翻炒一会儿出锅。

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  2014/9/1 21:30

• 今日晚餐之麻婆豆腐

  今日晚餐之麻婆豆腐，内脂豆腐，盐水烧开，沥干。肉末加料酒腌制片刻，爆炒，加豆瓣酱和油辣椒炒红，加豆腐翻炒均匀，加清水炖一会儿入味，加水淀粉收干，装盘，最后撒花椒粉。

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  2014/9/1 21:17

• 今日晚餐之排骨藕汤

  今日晚餐之排骨藕汤，九孔藕，刮皮用刀背砍成滚刀块，撒点盐。排骨去血水，稍煸后加水烧开，去浮末，炖会儿烧开后加藕小火慢炖，最后加点盐，起锅装盘，撒葱花。

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  2014/9/1 21:01

• 昨天的晚餐:红烧排骨，可乐鸡翅，酸辣土豆丝

  昨天的晚餐:红烧排骨，可乐鸡翅，酸辣土豆丝，休假了，把工作的压力暂放一边，回归煮妇岗位，自己动手丰衣足食，改善下伙食。老菜变点花样，新菜也尝试，基本都还成功。排骨是焯水干煸后再烧的，下回买纯肋排品相味道会更好。鸡翅是焯水

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  2014/9/1 12:25

• 第一次做的红烧泥鳅

  第一次做的红烧泥鳅，前天上了一趟南山，顺路买回的泥鳅，请师傅打整好拎回来的，清洗的时候还是克服了不少心理压力的，滑腻腻的一片确实有点瘆人。还好做菜的过程比较顺利，品相和味道都还可以，老公一个人几乎一顿就吃完了那一斤半。不

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  2014/9/1 12:01