难得的一天休息,在家创新菜肴。脆皮猪脚(先卤再炸),表面香脆,里面软糯。芝士焗虾子,我感觉卖相不够好,下次还得思考如何“造型”。爆炒猪肝,特意买了一个黄色的甜椒,可红配黄貌似颜值不高。最后一个芝麻酱豇豆,我自己弄的芝麻酱
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难得享受哈清静,就随便弄了两个菜,一个胡萝卜莴笋炒肉,一个清烧芋头。感觉自己随便弄的菜都比馆子的好吃千万倍,馆子的饭菜就是一辣味和味精味,所以我讨厌在外面吃饭。而我讲究“原料的真实,食物的本味,还有就是做饭的诚意”。
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感谢亲爱的从涪陵过来专门为我过生日,感动!我都忘记自己的生日,你还记得。
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上午三节课,中午就随便弄点把自己打发了,红烧鲤鱼(超级喜欢吃鱼),水煮肉片,炒莴苣,喝杯酒好好睡一觉,下午去骑车。
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糖醋鱼面粉放多了,加水补救,于是糖醋汁就多了,鸡肋,丢了可惜,就全部舀到了盘子里。另外金针菇煮肉片,炒莴苣。
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今天简单地弄了三个菜,紫薯粉蒸羊肉(我的最爱),胡萝卜,清烧芋头。我有一种想去当店小二的冲动……
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上午没课,在家享受做饭的乐趣,香菇红烧乌骨鸡(厌倦了炖汤),水煮肉片,麻婆豆腐和胡萝卜。看我这个样儿,像是女强人吗?
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今天烧鹅肉,搞了一个创新,把大部分鹅肉用来红烧,而一小部分用来粉蒸紫薯,实践告诉我,粉蒸鹅肉味道很好,但卖相不好,把碗揭开肉容易塌。还弄了一个酸萝卜粉丝汤下饭。啦啦啦,太好吃啦!
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12点到家,12点20就吃饭,我够麻利。白萝卜炖羊肉,炒小河虾,豌豆尖。在家吃真的是最最最最享受的。
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上午九点半起床,早饭吃了,做清洁,就差不多十二点了,也懒得出去买菜,就将就冰箱里的东西弄了一个酸辣鲤鱼,酸萝卜滑肉片和糖醋白菜。我做饭的速度超级快,因为我至少都是“双锅齐下”。如果去买点小葱,卖相会更好。
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