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千门封竹
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红烧带鱼
带鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、酱油、料酒、白糖、白醋、淀粉、十三香。
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酱爆杏鲍菇
杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜、花生、盐、酱油、料酒、甜面酱、郫县豆瓣酱、淀粉。
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炸藕夹
猪瘦肉、莲藕、葱花、鸡蛋、盐、料酒、十三香、香油、淀粉、面粉、泡打粉。
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番茄烧茄子
茄子、番茄、木耳、葱、蒜、盐、酱油、白糖、十三香、淀粉。
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锅包肉
猪通脊肉、胡萝卜、葱白、盐、酱油、料酒、白糖、白醋、十三香、淀粉、鸡蛋清。
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家常豆腐
北豆腐、木耳、胡萝卜、青椒、蒜、姜、盐、酱油、白糖、白醋、淀粉、郫县豆瓣酱。
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鱼香肉丝
猪通脊肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、白糖、白醋、郫县豆瓣酱、十三香、鸡蛋清、淀粉。
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角瓜虾米
角瓜、虾米、盐、酱油、十三香。
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大盘鸡
鸡腿、土豆、青椒、姜、干辣椒、盐、酱油、料酒、冰糖、十三香。
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香菇油菜
油菜、香菇、蒜、盐、酱油、白糖、蚝油、淀粉。
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过油肉
猪里脊肉、蒜薹、黑木耳、鸡蛋清、葱、蒜、盐、酱油、料酒、陈醋、淀粉、十三香。
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洋葱鸡蛋
洋葱、鸡蛋、盐、酱油、十三香。
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红烧排骨
猪排骨、姜、盐、酱油、冰糖、料酒、十三香。
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老醋苦菊松花
苦菊、花生米、松花蛋、盐、酱油、白糖、陈醋、味精、香油。
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素炒菜花
菜花、胡萝卜、青椒、盐、酱油、糖、淀粉。
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麻辣豆腐
豆腐、盐、酱油、糖、十三香、辣椒粉。
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青椒鱿鱼花
鱿鱼、青椒、姜、蒜、盐、酱油、糖、淀粉。
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宫保鸡丁
鸡腿、花生米、胡萝卜、青椒、干辣椒、葱、蒜、盐、酱油、料酒、十三香、糖、白醋、淀粉。
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京酱肉丝
猪通脊肉、豆腐皮、葱、盐、酱油、料酒、糖、十三香、淀粉、鸡蛋清。
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炝拌土豆丝
土豆、青椒、花椒、干辣椒、盐、糖、白醋、香油。
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