昨天放假接儿子,为他打扫宿舍,当然这是妻做的。我的活儿是买菜做饭。昨天中午的大和尚羊肉面,晚饭的闸蟹,空心菜,黑耳鸭蛋汤。今天午饭的马鲛烧豆腐,炒菠菜和豆干酱瓜。家常,热衷于给儿子做饭,因为味觉基因会引导他回家……
很意外。一堆野味。
很有特点。
蟹黄鱼圆,去脂肉,如皋大煮干丝,带皮羊肉。没想到如皋也有这么经验的美食,如皋的兄弟说这是家常菜……我得天!那么惊艳的家常菜!还有一道如皋狮子头,照的有点糊就没放上,竟然也是那么的软糯!惊喜的如皋一饭游!
分量十足!蒜爆鲤鱼很好吃啊!只是邳州怎么那么辣?蚂蚱好久没吃了。彭城干啤,得劲儿!
一早五点半,看着淡黄的绉纱馄饨皮,寻到了小时候的味道!那个年代,在常熟县东街,每次去我都要喊着:我要吃三碗!现今,我只能吃三块钱的12个。要了五块钱的25个,汤好鲜,猪骨清汤,扇骨不带肉熬的,两滴猪油,一小撮蒜叶,五六根
马鞍山怪坡底下的农家小杂鱼,很美味!转到河豚之都的扬中,尽管最美味的季节已过,品尝还是必要的。最终还是家乡的茶,家乡的水,家乡的菜合口味……
昨天准备,今天完成。速度,味道,水准还在……
晚上做的金鲳鱼,空心菜,烧豆腐,中午的羊糕面,早上的白雀寺,一切都是那么的安静祥和……
时隔一年,重返了一下。蟹黄包,还是呢么的鲜香。梭子蟹,酱爆泥螺,天下第一鲜,还是记忆中的味道,还有老友……旅人怀旧一下,匆匆掠过……乘着海风继续下一站!