味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
快手菜
茴香炒胡豆，小时候经常吃的味道
芸豆炖鸡翅根
过年的时候做的，传上来存着。
豆豉炒紫甘蓝
自制的贵州豆豉。
虫草鸡汤
多吃青菜，排毒养颜。
酸菜鱼
