【抹茶手撕包】:今天的面,感觉发的不太好,揉得自己都没了情绪,随随便便搋上点儿抹茶粉,擀巴擀巴再切成条,随意盘在蛋糕模子里,鸡蛋都懒得刷了,顺手筛了点白面,丢在烤箱里,任烤箱自己滴滴答答地走着,到时间发现居然是个小惊喜:
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漂亮,好吃
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榴莲酥
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南瓜面包:手工揉面,手套膜和内部组织还行吧,最近手工揉面慢慢找到感觉了,出膜越来越快。
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第一次做椰浆面包,椰浆有点多了。
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红糖桃酥,口感很酥,不是很甜,大家都觉得好吃。可可如意面包,也不错。
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手工揉面做的面包,看看这组织,这拉丝。
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下午做的
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昨晚上给闺女做的椰丝小方糕
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【这两天的作品】最近爱上了摔面,因为没有面包机,做面包揉面就成了一个工程,为了要传说中的“手套膜”效果,连摔带揉的,每回都得尽一小时,看着手里的面一点一点变细腻、顺滑…再一点点醒发,伴着甜蜜的香味儿,和烤箱的嘀嗒声,看着
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