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杨洁的家常菜谱
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尖椒鸡
鸡翅、鸡爪、鸡腿、鸡内脏、黄尖椒、青尖椒、莲藕丁、姜片、大蒜、青花椒、小红椒、盐、味精、油。
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姜葱黄焖鸡
半只鸡、大葱、洋葱、姜片、葱花、酱油、蚝油、菜油、味精。
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芋儿烧鸡
鸡腿肉、芋头、姜、八角、葱花、干辣椒、酱油、蚝油、白糖、油、清鸡汤、豆瓣酱。
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泡萝卜
白萝卜、小米辣、姜、蒜、泡胡萝卜、雪碧、盐、糖、凉白开水。
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香锅焖鸡腿饭
鸡腿肉、香菇、隔夜米饭、葱、姜丁、酱油、蚝油、油。
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胡萝卜白木耳炒蛋
胡萝卜、白木耳、鸡蛋、干辣椒、姜片、蒜片、小青椒、盐、油。
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黄瓜木耳炒虾滑
黄瓜、木耳、虾滑、姜片、大葱、酱油、蚝油、味精、油、淀粉。
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板栗山药炖鸡汤
鸡、板栗、山药、姜片、盐。
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咸蛋皮蛋娃娃菜汤菜
娃娃菜、皮蛋、咸蛋、大葱、姜丝、盐、油。
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泡椒木耳土豆丝
土豆、木耳、葱、干辣椒、泡椒碎、盐、味精、油。
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黄瓜番茄木耳鱼片汤
鱼片、黄瓜、番茄、木耳、姜片、葱、盐、油、藤椒油。
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泡椒炒西葫芦
西葫芦、泡椒、小洋葱、盐、味精、油。
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泡萝卜丁蛋炒饭
泡萝卜、隔夜饭、鸡蛋、大葱圈、盐、味精。
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姜葱鱼片
鱼片、姜片、大葱圈、酱油、蚝油、油、淀粉、花雕酒、味精。
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泡椒鸡丁炒饭
鸡腿肉、泡椒、泡胡萝卜、小洋葱、葱花、隔夜米饭、酱油、味精、油。
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姜葱鸡丝
鸡腿、西兰花、姜末、葱末、酱油、油。
鱼心草炒煎豆腐
豆腐、鱼心草、干辣椒、花椒、姜片、蒜片、小红椒、盐、油、味精少许。
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葱香鸡排饭
鸡腿、米、姜、葱、洋葱、酱油、蚝油、油、黑胡椒碎。
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香菇鸡丁青菜炒饭
鸡腿、香菇、青菜、隔夜饭、干贝、葱、酱油、蚝油、味精、油。
红烧白鲳
鲳鱼、姜、姜、葱、蒜、干辣椒、酱油、蚝油、味精、油、糖。
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