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杨洁的家常菜谱
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泡椒肉丝炒豆干
瘦肉、豆干、红椒、蒜、葱花、姜、泡椒、料酒、淀粉、盐、味精。
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蛤蜊汤
蛤蜊、姜、料酒、葱段。
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红豆燕麦酸奶
红豆、酸奶、燕麦。
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水煮牛百叶
牛百叶、千张、干辣椒、花椒、姜片、蒜片、葱段、料酒、豆瓣酱、红椒、酱油、自制辣椒油。
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凉拌蟹肉
蟹肉、葱、姜末、自制油辣椒。
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剁椒土豆片
土豆、剁椒、葱、蒜片、姜片、鸡精。
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辣子鸡
鸡腿肉、青花椒、干辣椒、红花椒、姜、蒜、葱、白芝麻、酱油、料酒、味精、鸡精。
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鲈鱼豆腐汤
鲈鱼、嫩豆腐、葱段、姜片、料酒、盐。
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凉拌海带丝
海带丝、辣椒碎、花椒碎、盐、菜油、姜末、味精、香菜。
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菠菜肉丸汤
菠菜、制作肉丸、香菜、淀粉、肉末、盐、鸡精。
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黑胡椒排骨
排骨、黑胡椒酱、料酒、酱油。
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鱼胶鸡汤火锅
鱼胶、鸡肉块、海带、红枣、白菜、蟹肉、千张、牛肉片、自制香菜肉丸、枸杞、辣椒。
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蒸秋葵酿肉
秋葵、肉末、葱丝、红椒丝、酱油、料酒。
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水煮麻辣酥肉
酥肉、粉、干辣椒、大蒜、葱、花椒、豆瓣酱、辣椒碎。
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白萝卜炖排骨
排骨、白萝卜、盐。
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沸腾鱼
鱼肉、木耳、葱、辣椒碎、花椒碎、姜末、料酒。
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尖椒炒香肠
四川腊肠、小青椒、小红椒、姜、蒜、花椒。
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家庭版粉蒸肉
五花肉、红薯、大米、酱油、蚝油。
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干拌酥肉
酥肉、辣椒碎、花椒粉、葱。
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娃娃菜炒五花肉
五花肉、娃娃菜、小青椒、小红椒、姜片、蒜片、干辣椒、花椒、盐、味精。
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