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1、羊肉加料酒和姜焯水 2、用热水把浮沫洗净 3、加热水放葱姜蒜花椒姜粉 4、放入高压锅 5、高压锅出来放盐土豆粉条等
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1、茄子滚刀块加盐腌制 2、土豆切橘瓣 3、调汁 盐少许 白糖半勺 料酒一勺 酱油两勺 老抽一勺 耗油一勺 香油少许 水淀粉适量 4、煎土豆 煎茄子（六成温少吸油）煎熟上色后加入青椒 5、放入葱姜放料汁 粘稠 放土豆茄子
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1、小排切段 肉少点儿的 2、水里放小苏打浸泡十分钟 3、洗净焯水，焯水加料酒和姜片 4、八角花椒葱姜蒜爆香加半勺冰糖炒到微黄下排骨 5、翻炒均匀放半勺生抽一勺米醋加入开水稍微莫过排骨 6、放点盐可增加甜度也可以放点老抽
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材料:面，豆角，土豆，五花肉，花椒，大料， 倒油五花肉煸香
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