万味林净菜:手把手教您把各种肉肉做得更加鲜嫩 在烹调肉类时,经常会出现做熟的肉依然很硬的现象,尤其是冻肉,口感特别差~ 万味林净菜教您几招小窍门,轻松搞定各种肉类,肉肉变嫩滑再也不是事儿啦~ 1-牛排在煎以前用可乐
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1、炒青菜时,不宜加冷水,冷水会使青菜变老不好吃,而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩。炒的时间不宜过长。 2、炒藕丝或藕片时,一边炒一边加些清水,能防止藕变黑。 3、茄子切开后要立即下锅或者放入水中,不然茄子会被氧化成黑色
提起黄山大家会先想到黄山的云海,但是去过黄山的人也会想起黄山的美食,荤臭鲑鱼素有素肠丝,素肠丝顾名思义是一道素菜,但是把素菜做成荤菜的样式,真是一种智慧的结晶,看着是吃着不是,谁说中国人不懂幽默?尽在菜上呢。素肠是豆制
万味林净菜这次推出是西湖醋鱼,这是一道杭帮菜,去杭州必点的一道菜,吃过的人肯定是非常的想念这道菜的味道。可是除了去正宗的饭店很少能吃到这道菜,今天万味林就教大家十几分搞定这道原汁原味西湖醋鱼。更多美味美食请关注万味林公众