榴莲酥重点在于千层皮,虽然说面皮得反复进冰箱,也算简单,只用面粉和黄油,工序耗时而已。用不了的冷冻下次融化直接可用,榴莲是姐姐赠送的真的金枕,榴莲肉成桔黄色。加少量糖与淀粉,蛋液封皮进烤箱。20分钟完美!
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意大利面看似简单,却需要很好的调味,面煮八分熟用盐黑胡椒初榨橄榄油醒面,辅料是扇贝耳朵,用洋葱红酒醋少量黑胡椒盐与罗勒叶腌制。面下锅用黄油炒,加意大利面酱和辅料与少量姜黄粉,最后装盘撒芝士碎。让人流连忘返,完美的意大利面
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焦糖球做失败了,第一次玩焦糖。白糖竟然能如此的变化,好想用它创作,但是它那柔弱与刚性不好把控,还好白糖超便宜。
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蓝带鸡排制作起来不算复杂,经济实惠又极其美味,但是奶酪蛋糕毁在这可恶的国产可可粉上了,价格和进口的差不多,口感却极其恶劣!中国人坑自己人真能耐/:break
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单反的拍摄效果确实不一般,土豆丸子与法式烤羊肉。便宜的土豆也可以进入高档餐厅,做法简单,香酥可口[鼓掌],羊肉烤前加柠檬皮碎去膻味,小番茄洋葱吸除多余的油脂。
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