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各位美女大厨们；有哪位是从小天生喜欢厨房的！ 浅谈速成炒制技法： 炒之技法真是多，个个牢记没有错。 有生炒来有熟炒，滑炒清炒要记牢。 爆炒水炒和煸炒，干炒方法用得少。 难度最大数软炒，宫廷炒法有抓炒。 小炒技法用得多，一
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北方的面，南方的米。一方食物养育一方人，简单的一碗面勾起很多童年的味道。。。
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又到了收获的季节。田地里充满着金灿灿的麦香，我们在用各种食材去做出五花八们的食物时，有没有想过每一种食材的来之不以！人可以奢侈一些这并不是什么坏事，但请一定不要浪费....
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自古以来，人们对于食物的热情，从未退减。一方面，口腹之欲难以抵挡；另一方面，食若人生，烹饪的过程本就是一场修行。
闲来无事练练手，，，
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家常。。。
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浓油赤酱虽然好，，，清汤寡水也不错，，，每个季节都都他独特的食材，顺应时节才能体会食材独特的风味。。。
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鸡鸭鱼肉，各有各的味道，过多的祛腥调味反而没什么味道了。。。
