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第二次做椒盐蘑菇 这次沥干了油 吃起来不会腻了 蘑菇那种菌类特有的的香味加上酥脆的口感
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昨天的辣子鸡丁吃完还剩下好多作料 觉得倒掉可惜 今天买了猪肉一起炒炒也很香 最后放了一点醋 别的没加什么了 作料很丰富 很好吃啊
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辣子鸡丁 第一次做鸡肉 还用的鸡腿肉 从骨头上剃下来着实花了一番功夫 然后腌制 炸的时候油太多了 所以没有炸的效果 颜色不够诱人 不过味道真的超好 花椒和辣椒的香味渗透到肉里 辣的美味 洋葱又甜又脆
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腐乳空心菜 不难 和油麦菜差不多 味道很不错 一个人吃光光了 但是我口味重吃着是刚好的 口味淡的人还是不要放盐就刚刚好了 炒的时候很多不知道水还是腐乳汁 所以底下有一层汤汁
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辣椒炒肉 第一次炒辣椒 方法倒是不难 就是我不会切肉 大小厚薄都不一 好在是都炒熟了 超好吃超香 下次还做这道菜好了
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两次炒的油麦菜 超简单的菜 就是一大盆下去炒炒也就这么点了 把盐控制好就很美味了 我是习惯先炒葱姜蒜 就容易糊 然后菜上就有黑的 看上去不够干净了 越是简单的菜越是考验技术啊 毕竟用料少 怎么做的色香
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腐乳土豆 第一次做和土豆相关的菜 结果炒的久了 土豆块的棱角都变圆了 土豆也变小了 加了腐乳不用放盐 咸度刚好 味道还好但是我不满意 下次再试试
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蘑菇炒肉 以前做过一次 这次更好吃 肉没买好 用成红烧肉那种了 不过也没关系 蘑菇一大盆 炒完感觉少了 明明之前把水挤干了 炒的时候还是炒出来很多水分 感觉多少会影响味道
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之前从来不吃苦瓜的 这次想试试 为了去掉苦味又用盐腌又用开水烫的 最后下锅的时候蒜蓉焦了就黑了 吃着还是挺香的 还是不够好看
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第一次做 虾线就挑了半天 不过搞干净还是觉得舒服 一解冻也剩不了多少了 其实以前不喜欢西兰花 这次味道还行 虾仁也很香 本来还怕西兰花炒不熟 一人份 最后都被我吃完了 照着菜谱做的 根据个人口味操作
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